quinta, 19 de outubro de 2017 - 16:15 em America/Sao_Paulo


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Cor da Cuéca que estou usando

Qual é a cor da cuéca do Zmaro?
R: A Cor da cuéca que o Zmaro esta usando hoje é:  Preta,
ontem era verde

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Amolar ou afiar? Funk, groove, ... - Programa Zmaro 152 PDF Imprimir E-mail

veja diretamente no YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=_7JyGbnEdFw&list=PL09270C9A5FCB4214

 

Zmaro conversa com Carlos, especialista em carnes, que vai fazer várias matérias sobre carnes, churrascos, cortes e afins. Neste primeiro momento eles falam sobre afiação e amolação de facas, que seria o ponto inicial desta série de reportagens. Carlos explica a Zmaro a diferença entre amolar e afiar uma faca.
Carlos mostra a Zmaro a função dos amoladores e afiadores existentes no mercado, tanto caseiros quanto profissionais como a chaira, pedra de amolar e demais.
Carlos ensina como amolar e como afiar facas com estes dispositivos caseiros, com a pedra, fuzil e afins. Aproveite e veja os tutoriais que carlos fez: Tutorial de como amolar facas com pedra, tutorial de como amolar facas.
Zmaro, entre outras coisas, descobre que a pedra de amolar tem 2 lados: um fino e outro grosso, que devem ser utiliza distintamente, cada um para um caso.
Voltando com Fabiola da banda Ruído Fino, Zmaro questiona e aprende mais sobre o estilo que eles tocam denominado groove. Estando, por definição, no limiar dos estilos, Zmaro pede mais explicações para saber a diferença exata entre o funk do bonde do tigrão e o funk que eles fazem.
Com relação a ser ou não músicas americanizadas, Fabiola explica que a origem pode ter sido americana ou importada, mas todo o desenvolvimeno posterior foi nacional, ou seja, apenas influenciada.
Finanlizando com o Programa Zmaro Musical gravado na cidade de Araraquara no Mineiros Beer, com Rafael Cantor cantando a música de sua autoria "Metade de Mim"

 

TRANSCRIÇÃO DO VÍDEO

eu só passo do lado grosso
minhas ferramentas só utilizo do lado grosso
é amolar ou afiar?
tem diferença no nome ou não?
então vamos lá
primeiro
como é o nome disto?
fuzil, fuzivel, o que é isto?
eu vou te beijar
curtir o Zmaro no bar
foi onde tudo aconteceu
meu coração é só seu
somos só você e eu
Zmaro é a Julieta
e eu sou Romeu...
Eu quero é te beijar
curtir o Zmaro num bar
foi onde tudo aconteceu
meu coração é só seu
somos só você e eu
Zmaro é a Julieta
e eu sou Romeu...
O programa que você irá assistir
é uma produção independente
e as responsabilidades
são de seus realizadores
Zmaro
Programa Zmaro
Na internet e na TV
Programa Zmaro
Assista na internet e na TV
Cantor dos sucessos Anjo Azul e Meu Mel
entrevistei ele no Programa 135
Acesse este link, veja os programas e saiba a resposta
confundem o funk que a gente faz
que o James Brow fazia
que o Tim Maia...
que não tem nada a ver com estes
bonde do tigrão e estas coisas
se a gente for pesquisar por ai vai ver que tem a ver com o funk
dai vai falar
e parece que esta no mesmo balaio lá
vocês com o bonde do tigrão
então vamos deixar claro o estilo que é o groove para ver...
ser pobre é...
ter um cão que quando late se encosta na parede para não cair
dizem que
galinha de campo não queca poeira
dicas gerais
as pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem 2 furinhos com a faca
um furo é para tomar leite condensado e no outro entra um monte de bactérias
entra uma chuva de bactérias
não faça isto
você deve abrir a lata inteira e despejar em um recipiente de plastico
dai você guarda
se não comer tudo
guarda na geladeira
e deixa bonitinho
come sempre com uma colher limpa
e não volte a colher que você colocou na boca no pote que você esta guardando
porque isto ai juta bactéria e você fica com aquela dor de barriga
participe
envie suas sugestões neste link
ser pobre é
dizem que
provérbios e o que mais você tiver
gente
quer ganhar um abração do Zmaro?
é só entrar neste link
coloque seu nome
e-mail para te avisar quando vai ao ar
que vou te mandar um abraço para você na próxima gravação
é só acessar, é de graça, não paga nada
as andorinhas voltaram
o Zmaro também
vai na internet
e assiste este trem
gente
o programa de hoje não é de luta de espadas
parece mas não é
sabe como é o nome disto aqui?
e sabe para que serve?
espere ai que você já vai descobrir para que serve isto aqui
vamos chamar um especialista para explicar para a gente
então vamos lá
para magica serve
1, 2, 3 e...
tcham...
olha ai, o nome dele
espere que senão caio aqui
e ai carlos, tudo bom?
bom, como esta?
carlos, fala para a gente
você é um especialista que eu falei
mas você mexe com carne?
especialista em carne
em carne, mas para fazer a carne ele tem que cortar a carne
com certeza
e se o instrumento de trabalho não estiver em ordem...
se não estiver em ordem é mais facil cortar a mão
é preferivel ter um instrumento amolado do que cego
o carlos eu vou amolar bastante
porque se você estiver querendo fazer uma festa
aquele monte de carnes decoradas
e estas coisas
fique ligado no programa
neste link vai ter esta matéria e as demais que eu fizer com ele
que depois vamos pegar patinho, picanha, ...
vamos pegar e ver se é igual, diferente
tem gente que fala que coxão duro cortado de um jeito vira picanha, ...
tudo isto ai vamos tirar a limpo
mas depois
esta aqui...
esta não, este é o primeiro vídeo
que vamos começar com...
quem que vai cortar
com o instrumento de trabalho
não adianta a gente falar de corta uma picanha
corta tal, e tal
e o cara pega uma faca cega e não da certo
é verdade
então vamos lá
primeiro como é o nome disto
fuzil, fuzivel, o que é isto?
alguns chamam de...
tem vários nomes
uns chamam de chaira, que é no sul
aqui no estado de são paulo é fuzil
ou amolador ou afiador
é amolar ou afiar?
tem diferença no nome ou não?
sim, para amolar...
qual a diferença entre amolar e afiar?
uma faca cega, você tem que amolar ela
você vai fazer o corte
afiar você vai manter o corte
então vamos lá
amolar é fazer o corte
fazer o corte
é pegar uma coisa que não tem corte
que esta cega e então vai
amolar
ai, então quando ela já esta cortando
para ela cortar melhor, afiar
afiar
então gente, a diferença entre amolar e afiar
começamos por ai
então vamos lá
dai você vai comprar instrumentos
você esta falando e já estou começando a pensar
todos estes instrumentos que eu trouxe aqui
este fuzil
chaira e tal
esta pedra e este negócio que a turma vende por ai
e tem também o outro que você passa a faca no meio que não achei
todos eles
eles amolam, afiam ou só tapeiam?
este aqui por exemplo faz os 2 ao mesmo tempo
este é muito utilizado em casa
agora açougueiro em um açougue já utiliza a pedra
quer dizer, vou amolar
depois toda hora que vai cortar uma carne ele vai
afiar
a chacara ai não da o corte
chaira
estou conhecendo o negócio agora
é chaira
a chaira não da o corte
ela só afia
para que
para manter o corte
ela mantem o corte
tem açougueiro por ai que trabalha com a chaira durante 5 meses
mas com a chaira você consegue amolar ela
pode até ser, mas não como se deve
ela pode ter um dente
sabe
então para você fazer nela um corte por completo
então você passa na pedra
ai só vai manter
aqui então é só para manter
só para manter
então vamos zerar
vamos pegar
este aqui é muito facil
como ele falou que faz os dois  e tal
vamos neste aqui que é mais facil
este aqui você coloca a faca ai no meio e passa rodando
geralmente quem utiliza são donas de casa
espere ai
vamos colocar ai na mesa para ver
isto que você esta vendo
só para colocar
não vamos colocar muito
e passar
ah, assim?
passar
isto aqui não tem segredo
ela mesmo já faz
ah, não é para ficar rolando assim o negócio?
não, na pedra você usa
espere, espere
este aqui é só assim e acabou?
é só assim
esta borrachinha não é para ficar rolando então?
não, porque se você colocar aqui na mesa é para não correr
é para não correr
ah, porque eu pensei que isto aqui
vamos pegar
teste aqui
eu pensei que era para fazer assim
não, não...
não precisa fazer isto
não
eu até estava brincando abaixa aqui, aqui, ...
você coloca, segura e puxa
só fazendo assim
exatamente
ai então é para dar o corte?
ele já vai fazer e já da o corte
já faz os dois de uma vez só
é muito utilizado em casa
ta
tem alguns açougueiros que utilizam
mas a maioria utilizam a pedra
então vamos lá agora...
este é o primeiro passo
e agora vamos para a pedra
a pedra o que você vai...
estou pegando só para mostrar para o povo
estou com duas facas aqui
esta branca é zero
e esta aqui é usada
por isto que estamos detonando esta que ela esta meio sem fio
a pedra já é utilizada para açougueiros
não que seja profissional
mas que seja em casa tudo bem
mas é bom colocar um pano úmido embaixo para não correr
aqui, olhe
ai você passa neste sentido
a mão aqui segurando firme
o dedão posicionado
e os dois aqui
olhe
e você tem que passar dos dois lados ou só de um?
a hora que você for passar
dois dois lados
você vira a faca
simplesmente olhe
virei a faca
este é o sentido
nunca faça isto aqui
vai e volta
é só um sentido
porque
este aqui você já fez
se você voltar para cá
esta tirando
então você põe e tira
põe e tira
então passa uma aqui e outra aqui
olhe, uma, duas
1, 2, 1, 2,1,2, ...
ai você faz o que?
muitos açougueiros por aqui gostam de passar para a fina
que ela fica com o corte meio aspero
espere ai
você falou fina
isto aqui tem diferença a pedra?
tem
ich gente
volta então que eu nem sabia desta ai
a pedra não é todos os lados iguais não
não
olha que complicação
você pensa que é uma matéria de 5 segundos e não é
olha quanta variedade já tem
se você comprar
quando comprar uma pedra destas ela tem 2 lados
este é o lado fino
este é o lado grosso
então geralmente
esta reparando
ela tem 2 lados
ela tem...
olha aqui que da para ver que um lado é mais e outro menos poroso
exatamente
mais poroso é o lado grosso
menos poroso é o lado fino
então utiliza primeiro lado grosso
eu só utilizo o lado grosso
as minhas ferramentas só uso do lado grosso
e vou para a chaira
muitos usam o lado grosso e depois ajeitam do lado fino
ai vai para a chaira
gente, o negócio que eu pensei que era jardim da infancia
já ví que vamos ter que fazer uma pós graduação
então vamos fazer o seguinte
no próximo ou em um dos próximos programas
a gente volta continuando com o carlos falando de afiação, amolação
se é o lado grosso para usar ou não
e você vai conferir esta matéria e todas as outras neste link
Cantor dos sucessos Anjo Azul e Meu Mel
entrevistei ele no Programa 135
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eu vou, eu vou, eu vou ao pique nique, pique nique lá no ceu
eu vou, eu vou, eu vou ao pique nique, pique nique lá no ceu
mas eu não vou sozinho
mas eu não vou sozinho
vai comigo este grande amiguinho
o Zmaro
gente, e ai, esta gostando?
curta, comente e compartilhe
gente
lembra da banda ruido fino
com a fabiola
o papo que eu tive um tempo atras
se não lembra, neste link tem a matéria anterior
o dia que eu encontrei a banda inteira
e as matérias que vão ter
eu estou voltando aqui com a fabiola para a gente voltar um pouco mais sobre
o estilo que você falou que fazem é groove que chama
groove ou gruve?
groove
olhe para você que só sabe funk vamos parar um pouco e aprender uma coisa nova gente
então, muitos confundem o funk que a gente faz
que o james brow fazia
que o tim maia fazia
que não tem nada a ver com estes bonde do tigrão e estas coisas
não, exato
não desmerecendo
eu acho que cada um curte
ai é uma questão de qualidade, mas vamos lá
ela não falou nada, fui eu...
é que a gente não pode entrar  neste mérito de discussão
é porque se a gente for pesquisar funk, groove
vem só mais um pouco para cá
se a gente for pesquisar por ai vai ver que tem a ver com funk
dai eles tocam...
parece que esta no mesmo balaio lá
vocês com o bonde do tigrão
e não tem nada a ver
então vamos deixar claro o estilo de que é o groove para ver
então, para aqueles que conhecem e gostam do estilo do nosso querido tim maia
wilson simonal, a própria banda J quest que trabalha com soul
com o funk, o groove
este é estilo de som que a gente faz
que é o estilo dançante para mexer as cadeiras mesmo
aqueles que gostam
não sei se vocês escutaram o último disco que o J Quest lançou que chama funk funk, bum, bum
que é eles explicando este gênero, que é o funk
não é o funk do tigrão
eles chegam...
estão no limiar, vamos falar assim
isto exato
que não é tão dançante quanto mas...
a letra ao menos é mais que uma linha
é maior...
mas ai vamos mandar também do classico
james brow
i feel good
pa, pa, ra, ra...
i would that i would now...
isso é funk gente
isto ai é groove
esta explicado gente
acho que ficou bem claro
porque se você for pensar em funk automaticamente já vai pensar
lembrar de James brow
ed mota
aqui no Brasil
J quest
enfim, estas bandas são
é um pouco do que a gente se inspira e é um pouco daquilo que a gente traz para nosso trabalho
que eu volto a falar
você fala
pesquisando o estilo que faz
quem procura a primeira vez fica esperando o bonde do tigrão
e a mulecada quer saber mais disto
e eu falei, não tem nada a ver
tem e não tem
vocês estão no limiar
vamos falar assim, que a qualidade vai  até vocês
depois de vocês cai naquele funk do tigrão e este ai pula
então, não é Zmaro
eu acredito ai nesta questão de...
"ô Zmaro lindo..."
preservar
"lindo, lindo, meu amor..."
é meu celular que esta tocando mas deixa reto
a gente
eu venho de uma
eu sou formada em letras lá em araraquara lá pela unesp
e prezo bastante por esta questão da canção com letra
de uma mensagem...
é, passar alguma coisa, não só ficar repetindo aquela balada assim
mas vem cá
isto dai também
agora pegando do outro lado, deixando o bonde do tigrão do lado
falando de vocês
a maioria das músicas que vocês tocam
como você falou é james brown e tal
é meio americanizado
isto ai tem origem nacional
ou por exemplo
tim maia
o nivel de batida que eles fazem, é nacional?
tem gente que eu ouvi que reclamam que é coisa de americano que eles puxam estilo assim
sim, entendi
tudo, eu acredito que houve a fusão dos estilos de música e quando você pega o disco do tim maia e vai ouvir
você sente que tem uma influência grande do americano
do soul europeu, digamos do som dos estados unidos assim
mas é
tudo aqui no Brasil
e tendo feito o som no Brasil
a origem é, mas depois é influência nacional
começa por ai se não seria um inlgês
com letras em português
é Brasileiro
a gente não pode afirmar que não houve influência
porque houve influência que veio de fora mas
se você pegar também uma banda da atualidade como citei anteriormente o J Quest
eles também trabalham com canções com letras em portugês mas com influência
é aquilo lá
a origem vem de lá, mas depois disto desenvolve-se tudo aqui
a gente vai mesclando com outros estilos nacionais
com o samba, com o rock
com o regge e vai nascendo outras coisas
gente, o som da banda Ruído fino que é a banda que a fabíola faz parte
só escutando que eu não tenho nem como explicar
esta música de fundo que esta ai vocês podem conhecer um pouco do que eles tem
entre neste link que você vai conhecer mais sobre a banda e
Brasil inteiro, Brasil não, mundo inteiro que quiser chamar eles para um show
entre neste link que tem todos os contatos lá
exato
se falar que não da para fazer um show completo, ...
ai sim, depende do tamanho do jegue
e a gente faz
tamanho mínimo ou completo
depende do tamanho do jegue que você esta disposto a enviar para pegar eles
tudo é negociável
o importante é o negócio
outra coisa que esqueci e passou batido
a duração do show
vocês podem tocar 2, 4, meia hora
seja o que for
vocês tocam só o de vocês, dos outros
outros estilos e da para se fazer
exato
normalmente nosso show tem uma hora e meia
a gente faz releituras de outras canções
de outros artistas
mas lembrando que a gente lançou nosso primeiro disco
temos um trabalho autoral e
é mais que imprensindível levar nosso trabalho
é uma importância muito grande para nos levarmos nosso som
levar nossa canção
porque o que fica é o que você faz
e neste link também tem o cd deles
você pode comprar e dai você negocia com eles lá
exato
... peço a Deus.... meu funk...
Cantor dos sucessos Anjo Azul e Meu Mel
entrevistei ele no Programa 135
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Zmaro, Zmaro, oH, ho, yea
programa do Zmaro
gente
olha só que chique
de terno, todo bonitão assim
e sabe porque?
o Programa Zmaro Musical esta pegando
um monte de gente esta assistindo
se comunicando, mandando e-mails e tal
se você quiser participar, neste link tem maiores informações de como participar do programa
você de qualquer lugar do Brasil
se você quiser vir até aqui
na região de são carlos
você pode participar
se for cidade perto
como onde estou agora em
Araraquara, também esta valendo
hoje estou aqui em Araraquara  no Mineiros Beer em um barzinho que chamaram aqui
este é o primeiro programa da série que você vai ver deste tanto de talentos que tem aqui na região de Araraquara
então vamos lá
sem perder tempo
só que hoje eu não vou fazer ele apaprecer não
sabe o que vou fazer?
ele esta lá em cima
eu vou trazer ele aqui para cá
olha, 1,2,3 e tcham...
olha só
este aqui é o Rafael
você é daqui de ARaraquara, não é Rafael?
sou de araraquara
pode vir mais para cá
deixe a mica aparecer
que ela esta olhando a gente
Rafael fale para a gente
você é cantor
sou cantor
a gente canta
tenta cantar para o brasil
mas cantor de banheiro, ou não...
assim, você canta desde pequeno e tem outra profissão?
não, a gente canta desde pequeno
mas você tem outra profissão?
não vive disto
tenho, tenho
e estas músicas que você tem que a gente estava escutando ai
hoje a gente vai escutar uma música do Rafael
esta música é sua ou dos outros?
assim,  composição?
é minha
você que compos
isso
e para gravar como foi?
você bateu no estúdio...
foi uma série de opções
batalhando, batalhando nas gravadoras
até que eu consegui arrumar uma gravadora aqui da região e eu consegui gravar ela
então gente, vamos escutar um pedacinho não, vamos escutar inteirinho aqui
o rafael cantando
e neste link que estou deixando agora tem informações do rafael
se eu tiver outra entrevista com ele também vai estar lá
tudo mais sobre o rafael e tudo mais
o dia que ele ficar famoso vou falar que a primeira entrevista que ele deu foi comigo
esta la gravada neste link que tem as entrevistas e esta tudo lá
e como é o nome desta música?
é metade de mim que chama
eu estava escutando um pedacinho dela
da letra aqui
que não é qualquer coisa que a gente solta aqui não ta gente
escuto um pouco
deu para ver que passa
que a letra é legal
e isto é história de amor, o que é isto?
é história de amor
o cara ficou apaixonado
metade desta paixão
o cara assim
um amigo que ficou...
é... realmente é...
dai a gente começou a relembrar as músicas e a fazer
enfim
é um monte de música que a gente tem para este ano liberar o cd
espero que todos gostem
é romantica, fala de amor
é romantica?
isto
então gente, Rafael aqui de Araraquara no Programa Zmaro Musical cantando Metade de mim
entrou em minha vida um doce pecado
eu estava me sentindo triste na solidão
eu entreguei meu coração a quem não merecia
fugi de amor e não percebia
fugi demais e perdi minha razão
eu sei que você não tem nada com isto
a gente esta se conhecendo sem compromisso
existe nos seus olhos um brilho apaixonado
meu coração anda magoado
preciso esquecer esta paixão
metade de mim só quer você
metade é solidão
preciso me entender
para não machucar seu coração
metade de mim só quer você
metade é solidão
preciso me entender
para não machucar seu coração
eu sei que você não tem nada com isto
a gente esta se conhecendo sem compromisso
existe nos seus olhos um brilho apaixonado
meu coração anda magoado
preciso esquecer esta paixão
metade de mim só quer você
metade é solidão
preciso me entender
para não machucar seu coração
metade de mim só quer você
metade é solidão
preciso me entender
para não machucar seu coração
metade de mim
metade de mim...
a gente esta se conhecendo sem compromisso
existe nos seus olhos um brilho apaixonado
meu coração anda magoado
preciso esquecer esta paixão
metade de mim só quer você
metade é solidão
preciso me entender
gente
esta matéria e muitas outras foram feitas aqui no Mineiros Beer
que fica em araraquara
e você é o Tom
sou o tom
tom fala para a gente
o que tem aqui no mineiros beer
além da beer que é cerveja para quem não sabe
tem bebida boa, muita comida boa
tem música ao vivo
flashback
karaokê
tem muita coisa
muita gente bonita
flashback
karaokê
shows de quinta a domingo
e flashback nas quartas
se você estiver na região de araraquara
neste link tem o endereço, telefone, tem as entrevistas
matérias e afins que fizemos aqui no mineiros beer
para você conhecer sobre o mineiros beer
gente, e ai?
esta gostando?
curta, comente e compartilhe
é o grande marquinhos moura
Cantor dos sucessos Anjo Azul e Meu Mel
entrevistei ele no Programa 135
as roupas que o Zmaro veste durante o programa
são lá do Brechó da Rose
visite!
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